Witte aalbes herontdekt

31 januari 2013 om 10:27

landgoud-00015073-witte-aalbes-webVan oudsher teelde menig boerderij in het Waddenkustgebied Witte aalbessen. Deze traditionele teelt is grotendeels verloren gegaan. Maar vandaag de dag op slechts 1000 meter van de Groningse Waddendijk worden er weer Witte aalbessen geteeld. Op biologische wijze, want door de zilte lucht zijn geen bestrijdingsmiddelen nodig.

De Witte aalbes van de Groningse Waddenkust heeft een heerlijk smaak: milder dan de zwarte bes en zoeter dan de rode. Van deze ‘vergeten’ vruchten van de Groningse Waddenkust worden heerlijke Landgoud wijnen (Blanka), sappen en siropen gemaakt. Onder andere topkok Dick Soek van Piloersemaborg in Den Ham is er verliefd op geworden en heeft de Blankawijn op de wijnkaart staan.

Witte aalbes klaar om Waddengebied te heroveren
Witte boerenbes uit vergetelheid (Nieuwe Oogst)
De Witte Aalbes (Buitenleven)
Landgoud (Delicious)
Aalbessen blij met natte zomer (Dagblad van het Noorden)
Gewassen met een goed verhaal (Smaakmakend)

Meer info:
www.waddengoud.nl/proef-beleef-waddengoud/witte-aalbes/
www.landgoud.nl/producten/witte-aalbes/

Foto: Remy Vaartjes

 

Product: Witte aalbes

Gewas: Witte aalbes

Productgroep: fruit

Regio: noord (De Groningse Waddenkust)

Info: www.waddengoud.nl

Contactpersoon: Henk Pilat

Email: info@waddengoud.nl

Telefoon: 0511 54 25 25