Koudumer Blomkoal is Fries streekproduct

23 april 2015 om 15:38
koudumer blomkoal

Het Koudumer Beantsje is de laatste jaren uitgegroeid tot een echte delicatesse van het Friese Merengebied. In 2005 werd het boontje landelijk erkend als streekproduct en door de hernieuwde belangstelling die dat opleverde, volgde volop culinaire erkenning en steeg de vraag explosief. Het streekkeurmerk voor Zuidwest Fryslân De Marren is […]

It Griene Nêst helpt donateurs aan zaden van oude rassen

18 april 2014 om 12:29
Wichter 5

Ook in Friesland wordt een groot aantal oude rassen en cultuurgewassen met uitsterven bedreigd. Het Kenniscentrum voor Friese Rassen, verbonden aan It Griene Nêst in Sumar, probeert de kennis van historische Friese rassen te bundelen en het gebruik van deze rassen te bevorderen.  Het gaat hierbij bijvoorbeeld over het oude appelras Dokkumer […]

Telers van Friese Woudboontjes gezocht

18 april 2014 om 11:41
Wâldbeantsjes

De marktintroductie van kant-en-klaar maaltijden met typische Friese peulvruchten is een doorslaand succes. Dit heeft geleid tot een dreigend tekort aan met name de Gele Friese Woudboontjes. Aardappelgroothandel Geydanus & Brouwer is nu naarstig op zoek naar nieuwe telers. Afgelopen januari heeft aardappelgroothandel Greydanus & Brouwer uit Heerenveen kant-en-klare maaltijden […]