Populaire tags:

Historische rassen uit De Friese Wouden op de kersttafel

5 december 2013 om 15:52
Wâldbeantsjepromoasje 2013 032

De Wâldpyk als bewoner van De Friese Wouden wordt bestempeld als eigenzinnig. Deze eigenzinnigheid brengt bijzondere gerechten gemaakt van oude rassen uit De Friese Wouden voor u op tafel deze kerst. Wâldbeantsjessoep, Salade van Reade Krobbe en Wâldbeantsjebonbons om er maar een paar op te noemen. It Griene Nêst in […]

Oude aardappelrassen vermarkten als ‘goud’

4 december 2013 om 10:05
SONY DSC

Helemaal boven in Groningen, tegen de Waddenzee aan, worden op het biologisch akkerbouwbedrijf van de familie Westers allerlei oude aardappelrassen verbouwd. De aardappelen zijn eigendom van Aardappelhuis De Vier Parmentiers. Hun opzet is om oude aardappelrassen als een exclusief product aan de man te brengen. Ze willen daarmee laten zien […]

Eenkoorn, de voorloper van spelt en tarwe

3 december 2013 om 11:04
SONY DSC

Dit oergraan wordt gezien als de voorloper van Emmertarwe, spelt en gewone tarwe. Het graan wordt daarom ook wel eenvoudige of kleine spelt genoemd. De kafjes zijn net als bij de spelt vergroeid met de korrel. De naam is afgeleid van de op de aarspil zittende graankorrels. Eenkoorn werd al […]

Herintroductie ‘Mansholt’s Witte dikkop’

29 november 2013 om 12:01
SONY DSC

Op landgoed borg Verhildersum in Leens (Gr.) is een demoveld met oude rassen en gewassen aangelegd. Het wordt ook wel de ‘vergeten’ proeftuin van Verhildersum genoemd. Met oude gewassen, zoals eenkoorn, spelt, emmertarwe, Sint Jans rogge, zwarte haver, baardtarwe, Wilhelmina tarwe en Zeeuwse Witte. Maar ook een aantal oude Groninger […]

Sint Jans rogge ‘eeuwige rogge’

29 november 2013 om 11:16
SONY DSC

Sint Jans rogge is een oude roggesoort die vroeger op grote schaal op de arme zandgronden werd geteeld. De rogge werd direct na de oogst opnieuw in de stoppel ingezaaid. Omdat dit jaar na jaar gebeurde, werd deze manier van telen ook wel ‘eeuwige’ roggeteelt genoemd. Door deze vroege zaai […]