Nieuwe Granen geeft informatie over oude gewassen

10 april 2013 om 16:25

Onlangs is de website Nieuwe Granen gelanceerd. Deze website geeft informatie over oude graansoorten en een aantal granen die vrij recent in Nederland zijn geïntroduceerd, zoals quinoa en teff. De website is een initiatief van bakkerij De Bisschopsmolen uit Maastricht en beoogt om kennis te bundelen over teelt, verwerking en voedingseigenschappen van bijzondere graansoorten. Tevens geeft de website een aantal praktische recepten zodat men thuis zelf aan de slag kan met teff, kamut, quinoa, gerst, haver, spelt, eenkoorn en boekweit.

ale-havenga-in-het-spelt-web