Gagel: een bijzondere smaak- en geurtoevoeging

13 december 2012 om 14:45

Blauwe bessen met Gagel-jamAls je eenmaal de heerlijke geuren van de Gagelstruik kent weet je hem voortaan met je ogen dicht te vinden. Van nature is de Gagel in venen en bij pingo’s in De Wâlden aan te treffen. Toegevoegd aan een keur van gerechten of geconserveerde producten zorgt dit struikje voor een heel bijzondere smaak- en geurbeleving.

Blauwe bessen met Gagel-jam

Klaartje en Hans van Wijk van It Fryske Hiem maken in Bakkeveen een jam van zelfgekweekte Blauwe bessen met een toevoeging van Gagel die eveneens op het eigen bedrijf wordt geteeld. Het resultaat is verrassend lekker en werd officieel erkend met het Streekkeurmerk Wâldpyk. Klaartje en Hans zeggen:  “Als geboren Brabander en Drent zijn wij nu ook echte Wâldpiken geworden”.

Gedeputeerde Poepjes proeft Blauwe bessen met Gagel-jam uit de Súdlike Fryske Wâlden

Gagel-flyer

 

Product: Gagel, Blauwebessen met Gagel-jam

Gewas: Gagel

Productgroep: kruiden

Regio: noord (De Friese Wouden)

Info: www.waldpyk.com

Contactpersoon: Henk Pilat

Email: info@waldpyk.com

Telefoon: 0511 54 24 76