Worst is thema Helden van de Smaak verkiezing

8 maart 2013 om 18:32
worst maken

De jaarlijkse verkiezing van de Held van de Smaak 2013 staat in het teken van de ambachtelijke worst. De organisatie is op zoek naar slagers, producenten en  hun grondstoffenleveranciers die zich inzetten voor het behoud en vernieuwing van het ambacht, bijzondere nieuwe producten maken of zich juist richten op traditionele […]

Nieuw: projectdossier streekeigen gewassen

13 februari 2013 om 17:46
Wâldbeantsjes

Groen Kennisnet heeft de resultaten van het vorig jaar afgesloten kigo-project ‘Groene kennis van streekeigen gewassen’ gebundeld in nieuw dossier. Doel van dat project uit 2010 is onderwijs en burgers te interesseren voor de teelt van streekeigen gewassen. Het project, uitgevoerd binnen het GKC Programma ‘Groene Kennis voor burgers’, is […]

Eet jezelf fitter met speltbrood

18 januari 2013 om 10:28
IMG_5495

Aan het oergraan spelt worden veel positieve eigenschappen toegeschreven.  Veel mensen vinden speltbrood beter verteerbaar dan het brood van de moderne hoogproductieve tarwerassen. En zelfs hele sportploegen zijn sinds kort overgeschakeld op speltbrood en speltproducten, zoals bijvoorbeeld de Rabo wielerploeg en voetbalclub MVV. De speciale lange koolhydraten in spelt zouden […]

Schaapherders en crowdfunding

15 januari 2013 om 21:21
clemens-lam

Marjel Neefjes en haar man Clemens Oude Groeninger konden voor hun natuurbegrazingsbedrijf een schaapskudde kopen, doordat ruim 200 klanten ‘investeerden in een schaap’. Kun je zo het landschap onderhouden, betaald door burgers? En kun je hier een kudde met authentieke Veluwse Heideschapen mee in stand houden? Marjel vertelt hierover in […]

Streekplein en workshops op de Biovak

3 januari 2013 om 11:44
P1010416 (200x150)

Het Praktijknetwerk Landschap van Smaken presenteert zich tijdens de komende Biovak, die op 23 en 24 januari wordt gehouden in de IJsselhallen in Zwolle. Voor ondernemers organiseren we een aantal interessante workshops met mensen uit de praktijk. Verder nemen we deel aan het ‘streekplein’ waar verschillende producenten en organisaties hun […]