Boekweitbommetjes

31 januari 2013 om 14:02
_IGP9347

Op zo’n beurs als de BioVak wil je geïnteresseerden iets meegeven, om te zorgen dat ze ook thuis nog aan je denken. Een pen is prima en altijd handig, maar ligt wel erg voor de hand. We wilden iets doen met het thema ‘oude rassen en gewassen’. Een zakje zaadjes […]

Veel nieuwe contacten op Biovak

31 januari 2013 om 13:52
standje Biovak

Op 23 januari organiseerde het Praktijknetwerk Landschap van Smaken een landelijke netwerkdag op de Biovak in Zwolle. De netwerkdag bestond onder meer uit een informele lunch voor deelnemers en geïnteresseerden, diverse workshops en presentaties op het Streekplein. De lunch en de workshops werden zeer goed bezocht. Tijdens de workshop over […]

Presentatie Sint Jans Roggebol

16 oktober 2012 om 10:13
opening de Mast 043

Tijdens de officiële opening van watermolen de Mast in Vasse (Twente) is de Sint Jans Roggebol gepresenteerd. De roggebol is door Hotel-Restaurant Drostes in samenwerking met bakkerij Koopmans uit Tubbergen ontwikkeld. Het speciale brood is gemaakt van meel van de Sint Jans Rogge. Deze oude roggesoort wordt sinds kort weer […]

Nieuw leven voor Berlikumer Gieltsje

9 oktober 2012 om 17:38
014

Tijdens de Bildtse Aardappelweken deze zomer is nieuw leven geblazen in het oude aardappelras Berlikumer Gieltsje (Berlikumer Geeltje). Chef-kok Jacob Jensma van het met Waddengoud gecertificeerde restaurant De Zwarte Haan maakt speciaal voor de markt van de aardappel een culinaire delicatesse. Ook kregen de Firma Smits die de aardappel hebben […]

Praktijknetwerk Landschap van Smaken op de rails

27 augustus 2012 om 13:33
thumbLVS

Sinds de zomer van 2012 bestaat er het Praktijknetwerk Landschap van Smaken. Hierin kunnen boeren, verwerkers, horeca en de handel kennis en ervaringen uitwisselen rond het telen, verwerken en vermarkten van oude en bijzondere rassen en gewassen. Met dit Praktijknetwerk gaan we best practices inventariseren en delen op deze site. […]