Wâldbeantsjes in de hoofdrol bij KRO’s kookschool

3 mei 2013 om 15:59
waldbeantsjes-quiche

Zondag 28 april 2013 hebben twee basisscholen uit Friesland het tegen elkaar opgenomen in KRO’s Kookschool op Nederland 3. De groepen 7/8 van de Plataanschool uit Leeuwarden en de Martenaskoalle uit Beetgumermolen. En ze kookten met Wâldbeantsjes. De Plataanschool maakte stamppot Wâldbeantsjes en de Martenaskoalle Friese quiche met Wâldbeantsjes. Kijk […]

Oude rassen op #tweetjam7

12 april 2013 om 10:17
tweetjam7-ouderassen

Op 25 maart 2013 werd in Leeuwarden de 7de editie van de Tweetjam gehouden. Op de Middelbare Hotelschool van het Friesland College kookten chef-koks uit het hele land samen met studenten terwijl mensen het live konden volgen en reageren via Twitter. De aanwezige chefkoks maakten onder andere uitgebreid gebruik van […]

Vragen over oude rassen? Dat kan nu ook via Twitter @ouderassen!

22 maart 2013 om 11:51
twitterbird-op-graan

Boeren, verwerkers, koks en winkeliers met vragen over oude rassen en gewassen konden al bij ons netwerkteam terecht via mail en telefoon. Maar vanaf nu kan dat ook nog via Twitter: @ouderassen. De eerste vraag (over teelt en verwerking van boekweit) is al gesteld en binnen een paar uur beantwoord.

Troefmarkt Langweer ‘Beste promotor Wâldbeantsje’

27 februari 2013 om 21:11
Lutz-Jacobi-oerhandiget-de-Waldbeantsjebokaal-2013

  Zaterdag 23 februari was het moment suprême in de wedstrijd  ‘Beste Promotor Wâldbeantsje 2013′. Troefmarkt Langweer is door de jury unaniem tot winnaar uitgeroepen. Niet alleen brachten ze de boodschap van ‘echte’ Wâldbeantsjes uit De Friese Wouden goed over, de Wâldbeantsje Priuwke Dagen die zij met 6 lokale horecaondernemers op touw hadden gezet gaf de […]

Vlees van brandrood rund erkend als streekproduct

14 februari 2013 om 13:24
db_130123_1271s

Het vlees van de Brandrode runderen van Berie Klein Swormink uit Lettele bij Deventer is op 23 januari officieel erkend als streekproduct uit de Ijsselvallei. Klein Swormink heeft een biologisch rundveebedrijf voor vlees met 36 hectare land, meest weiland en enkele hectares akkers voor maïs en graan. Hij werkt met het […]